Stage et formation four à pain

Formateur
Maxence ANDRZEJEWSKI se forme au métier de potier en 2008, à la cuisson des pots au feu de bois et apprend la construction des fours à poterie, dans le village de la Borne (Berry). Puis Il découvre la construction des fours à pain avec Hyacinthe Delourme (constructeur de fours à pains et de briques à st Brice-en-Coglès) à partir de 2010, avec qui il aura la chance de se former sur plusieurs chantiers.
Après une formation « sur le tas » auprès de plusieurs constructeurs entre 2010 et 2014, il démarre une activité de construction de fours à pain pour particuliers et professionnels de la boulangerie en 2015, ce qui l’amène à réaliser une cinquantaine de fours à pain jusqu’à aujourd’hui.